第2章 (第1/1页)
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老板听罢此话才松了一口气，自己只是一个刚开不久的小店，主打产品只有寥寥几款。最开始他在微博上私信乔木心的时候很忐忑，毕竟对方是全平台几百万粉丝的美食博主，但很显然，乔木心的评价确实足够的亲民，不好的也是，好的也是。看乔木心给出了很好的评价，林语笑着将一张白纸：“又到了观众喜闻乐见的环节。”这是乔木心的保留节目——猜配料表。最早是因为有网友质疑乔木心是一个只会乱喷，没有任何烘焙和料理常识的喷子。乔木心爱说，但从不乱说，一气之下当场默写配方，写完配方找店主求证。吃得多，看得多，写的配方越多，再加上一点点运气，唯手熟尔后他可以将每种配料的用量误差控制在10g以内，节目效果渐渐就拉上去了。有好事者拿着乔木心盲猜的配料表去复刻，有的失败了，也有相当一部分人成功，但无论哪种，能成为甜品赛道最具话题性的博主，足以证明他对甜品的了解就像呼吸一般熟悉。于是他转了两下笔，行云流水般边写边念：“可颂的话，按照波兰种，基本上就是国际惯例，水100g，黄油15g，裹入黄油100g，糖，盐，干酵母……”重头戏是里面的开心果酱，甜而不腻，甚至在齿间还有坚果的香气。乔木心拿起刚才用过的叉子，抿了一口表面的开心果酱。“深烘开心果碎10g，卡仕达酱、幼砂糖……”店主边听边点头。“刚才尝到了一点蛋黄的味道……除了蛋黄酱和卡仕达，还有一些清爽的口感——牛油果，用量大概在5g左右，我猜的对吗？”店主看乔木心落笔写下最后一个字，比了一个大拇指：“你的舌头是这个，之前也开过店吗？”乔木心没有回答，只是耸耸肩，笑了一下：“没有，我只是一个专业的甜品喷子罢了。”…………从店里出来后，乔木心问林语：“你觉得这家店怎么样？”“挺好的，刚才我也尝了两口，反正这种水平我们店现在达不到。”林语自己也开面包店，名字叫做“岛屿”，剪辑反而是赚外快的副业。但探店就这点好，虽然会有概率遭遇玻璃心红眼病的店家，但总会有真诚，热忱，想做好东西的人。从而交流碰撞出奇妙的火花，像今天这样。“哦对了，刚才结账的时候，那个店主让我把这个给你。”林语将相机收进包里，递给乔木心一枚银色的信封。上面烫着一枚月亮，用法语写着店名。“ois tardif，晚月……”乔木心一边喃喃感觉自己好像在哪见过，随后恍然大悟：“我想起来了，是那个马上要在cbd开业的那个高奢法甜。”翻过请柬，背面附着一张精美优雅的小笺，介绍了一些品牌的基本信息。
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